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指导内容  
 
 
  [组图]------苏式、广式月饼         ★★★ 【字体:
苏式、广式月饼培训内容
作者:admin    专业内容来源:本站原创    点击数:6585    更新时间:2011-10-10    
 点击查看详细信息...   科目名称:  苏式、广式月饼
科目类别:  西式面点分类
培训时间:

 随到随学,不分先后!

亲手操作,学会为止!

   ● 科目说明
 
 
                      
 
 
                         月饼班
 
   
    月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠
的礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。
”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传我国
古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月
中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月
饼香又甜”,这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月
饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝
月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。 
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖
征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
 
 
 
传授:广式月饼、苏式月饼,有水果馅,豆沙
 
馅、鸭蛋馅、咸肉馅、肉松馅、等数十个品种。
 
 
 
 
月饼班学费:1880元(含结业证书、服装、资料、不含原料费)学期:8-10天包教包会(到
 
期不会者,免费直至学会为止)。
 
 
 
全国通用职业资格证书费用自理!
 
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名 称:

苏州力争烹饪技术指导中心

中心地址:

苏州市吴中汽车站对面,商贸城(服装城)1区6幢12号。微信号:jssz588

详细路线:

注:详细行走路线;吴中汽车站“售票厅”的马路对面有个“巷口”(在新建大楼旁边),进了大门顺着路向前走(50米左右)新建大楼后面第二排房子即可看到一个红颜色的横幅(常年培训厨师、中西式面点师等字样)。

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